“湘豬安天下”，養(yǎng)豬業(yè)歷來(lái)是湖南省農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。目前，湖南省人均養(yǎng)豬量位居全國(guó)第一，一年有3000多萬(wàn)頭生豬外調(diào)，為全國(guó)之冠，在全國(guó)的養(yǎng)豬大縣中，前6名就有5個(gè)是湖南的。

    但在湖南省養(yǎng)豬業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，隨之而來(lái)的污染問(wèn)題也十分嚴(yán)重。環(huán)境保護(hù)是當(dāng)前和未來(lái)一段時(shí)間養(yǎng)豬業(yè)面臨的最頭疼問(wèn)題之一。

    養(yǎng)豬引出環(huán)境問(wèn)題

    近年來(lái)，記者在采訪中常常聽(tīng)到一些生豬養(yǎng)殖戶和養(yǎng)豬較集中地區(qū)村民傾訴自己的煩惱：豬養(yǎng)多了，收入增加了，但大量產(chǎn)生的生豬糞便卻嚴(yán)重影響著他們的生活環(huán)境，有的甚至稻田無(wú)法耕種、井水不能喝。2006年，記者在邵陽(yáng)市雙清區(qū)勝利村就親眼目睹了養(yǎng)豬給村民們帶來(lái)的麻煩。該村是一個(gè)以養(yǎng)殖業(yè)為主、種植業(yè)為輔的村子。全村210戶人家，養(yǎng)殖戶就有179戶，多的養(yǎng)了上千頭，少的也有上百頭，每年可出欄生豬4萬(wàn)多頭。可是，村民們?cè)讷@得經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)，也忍受著隨之而來(lái)的痛苦：蚊蠅結(jié)隊(duì)、臭氣熏天，隨處可以看到糞水肆意流淌；水源已受到污染；水田由于肥度過(guò)大，水稻不再長(zhǎng)稻穗，大自然自己完全失去了吸收凈化的能力。當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)專(zhuān)家想了很多辦法，但仍無(wú)法從根本上解決這一問(wèn)題。

    勝利村村民的煩惱在我省許多養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的地方都不同程度地普遍存在。據(jù)了解，近年來(lái)，桃源縣規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，但也造成了一定區(qū)域的環(huán)境污染。大量的豬糞、雞糞直接進(jìn)入水體，既對(duì)全縣的糧食及其他大宗農(nóng)產(chǎn)品的安全帶來(lái)隱患，又給農(nóng)村的人居環(huán)境帶來(lái)影響。

    養(yǎng)豬與環(huán)保和諧相處

    近日，記者在常寧市宜潭鄉(xiāng)楓坪村豐坪豬場(chǎng)卻看到了一幅動(dòng)人的畫(huà)：看不到蚊蟲(chóng)，聞不到臭氣，滿眼只有花木，如果不是他人事先告知，記者還以為來(lái)到了一個(gè)大花園。豬場(chǎng)主名叫張平生，他告訴記者，他于2001年承包了當(dāng)?shù)?00畝荒山、荒地開(kāi)始養(yǎng)豬，從最初的幾十頭到現(xiàn)在的上千頭。談起這其中的變遷，張平生是如數(shù)家珍：2001年，他開(kāi)始養(yǎng)了72頭生豬，分3批出欄。雖然數(shù)量不多，可用水要到遠(yuǎn)處水塘挑進(jìn)來(lái)，糞便又要從豬場(chǎng)挑出去，全靠人力，累得不行。一年下來(lái)，只賺了2000多元。然而，勤勞的他從中看到了致富的希望，并慢慢地將“蛋糕”做大，在擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模的同時(shí)，他又種起果木，并建了水池，鋪上了水管，果木澆水、施肥均只要一按水龍頭就行了，省時(shí)又省力，現(xiàn)在上千頭豬，200多畝果木，只要3個(gè)人就可以搞定。由于注意了豬場(chǎng)的環(huán)境，去年，他的上千頭豬純賺了10多萬(wàn)元。如今，在政府的扶助下，他還在擴(kuò)建豬舍，來(lái)年養(yǎng)4000頭豬沒(méi)問(wèn)題。

    談起標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，張平生感到很是自豪。他興致勃勃地帶領(lǐng)記者參觀他的養(yǎng)豬生產(chǎn)線。豬場(chǎng)外，肉眼根本看不到豬糞的影子，聞不到豬糞的臭味。在這里，糞水反而變廢為寶，從現(xiàn)有的4棟豬場(chǎng)里排出來(lái)的糞便，通過(guò)地下管道可排到山上養(yǎng)果木，同時(shí)，200多個(gè)沼氣池所產(chǎn)生的能源不僅給自己帶來(lái)了實(shí)惠，還可以免費(fèi)供應(yīng)給其他村民。張平生說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖不僅解決了環(huán)保問(wèn)題，還可以使生豬減少傳染病的侵害，他的豬很少生病。

    記者從常寧市畜牧水產(chǎn)局了解到，今年來(lái)，全市規(guī)模養(yǎng)豬戶持續(xù)增加，且養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，現(xiàn)已發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬戶達(dá)1965戶，其中飼養(yǎng)生豬千頭以上的有79戶，規(guī)模戶生豬飼養(yǎng)量占全市總量的74.9%。縣里正采取各種措施，扶持養(yǎng)殖戶將養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化，促使養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。