豬肉價格上漲——母豬存欄量大增——生豬供應增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應減少——肉價上漲，這是“豬周期”的循環(huán)軌跡。在經(jīng)歷了一年多的高價后，“豬周期”拐點在消費量相對較大的正月就如期到來，價格從2016年底還高居不下的22元/公斤開始下跌到17元/公斤，目前普遍在13.8元—14.2元/公斤之間。“進入夏季，豬價應該還會有所下跌，但跌幅如何，很難預測?！币晃挥兄?0年養(yǎng)豬經(jīng)歷的老板說。

生豬養(yǎng)殖 仍處于盈利狀態(tài)

福綿區(qū)成均鎮(zhèn)新和豐養(yǎng)豬場從2015年開始，投入了300多萬元，將原有的傳統(tǒng)豬舍改造升級為高架網(wǎng)床，并建造了沼氣池和租賃了200多畝土地種植香蕉和水稻，開啟了“高架網(wǎng)床養(yǎng)殖+生態(tài)種植”的新模式。由于沒有了排污的壓力，近年來養(yǎng)殖的數(shù)量不斷地增多，目前生豬存欄量4000頭左右。

在新和豐養(yǎng)豬場，老板黎先生正與飼養(yǎng)員一起探討母豬的護理措施。“現(xiàn)在豬場共有母豬600多頭，比去年增加了200頭左右?！睂τ谀壳敖捣^大的生豬價格，已有10多年養(yǎng)豬經(jīng)歷的黎先生顯得從容淡定，“要是價格一直居高不下，那才是不正常的?！?

“現(xiàn)在每月出欄的商品豬超過2000頭?！崩柘壬f，這幾天價格稍有好轉(zhuǎn)，兩天前剛出欄的一批生豬賣到了14.2元/公斤?！斑@并不意味著生豬價格會在短期內(nèi)回升，下跌仍是趨勢。”不過，黎先生表示，即使按目前的價格，每頭商品豬仍可賺300至400元。

位于興業(yè)縣龍安鎮(zhèn)六霍村的龍寶良種豬場目前養(yǎng)有商品豬17000多頭，每月出欄近3000頭?！耙粋€星期前剛出欄一批，價格為14.6元/公斤?！必i場唐老板說，由于目前飼料還處于一個較低的價位，所以生豬價格對養(yǎng)殖戶來說，仍然有一定的盈利空間。

雜交巴川香豬 獲市場“寵愛”，價格企穩(wěn)

玉林市銀源農(nóng)牧科技公司養(yǎng)殖的香豬是用巴馬香豬和陸川豬、杜洛克雜交出來的巴川香豬。這些香豬耐粗飼，豬肉品質(zhì)佳，上市后深受市場歡迎。

“生豬價格下降對養(yǎng)殖巴川香豬沒有影響，零售價一直是46元/公斤，批發(fā)價也有40元/公斤?！惫纠习辶夯莞墩f，目前公司養(yǎng)殖的商品豬共600多頭，但還是無法滿足市場需要，“前兩天還有湖南省永州市的客戶訂貨，但由于貨源少，無法給對方發(fā)貨。”

“現(xiàn)在公司正在擴建豬舍，準備擴大養(yǎng)殖?！绷夯莞墩f，今年將增養(yǎng)母豬150頭，用以繁殖幼豬，擴大養(yǎng)殖。

多種原因?qū)е律i價格走低 近期仍將偏弱運行

“本次豬肉價格下跌的主要原因還是生豬存欄量供給充足，供大于求。”龍寶良種豬場的唐老板說，在經(jīng)歷了上一年最強“豬周期”行情后，多數(shù)養(yǎng)殖戶積極補欄，造成供大于求的局面。

唐老板表示，由于夏季肉類消費清淡，再加上之前禽流感影響，禽類價格走低，波及豬肉市場。而且，在生豬價格下跌過程中，養(yǎng)殖戶一般壓后出售，造成出售的生豬重量增大，由以往的220至230公斤，增大到240至250公斤，大幅度增加供應。

“短期內(nèi)肉類市場需求難以恢復，豬價將會持續(xù)下跌，預計5月份國內(nèi)肉類市場價格仍將偏弱運行。”市水產(chǎn)畜牧局一位姓林的工作人員說，每次生豬價格升高都會刺激養(yǎng)殖存欄的積極性，“養(yǎng)殖戶存欄過多是這次‘豬周期’的主要原因?！绷硗猓@位工作人員認為，今年東南亞一帶、特別是越南的大量生豬進入廣西市場也是生豬價格下降的一個原因?！巴鈦砩i的沖擊，對本地生豬價格有影響?！?

對于生豬價格走向，這位工作人員說，目前養(yǎng)殖母豬的人不少，近期內(nèi)生豬的數(shù)量還將呈上升的趨勢，“2018年的生豬價格將不容樂觀，甚至比現(xiàn)在還要低?！?

不過他表示，從長遠角度來看，此次生豬價格下降對養(yǎng)殖戶并不完全是壞事。“至少可以讓之前積極補欄的養(yǎng)殖戶打上一劑清醒劑，讓他們理性對待生豬價格的正常升降，做好品種和技術更新，并分析掌握需求動態(tài)，增強養(yǎng)殖風險抵御力?！?