雙節(jié)期間在無錫有些“吃不開”的“二師兄”，這幾天反而開始受追捧了。記者昨從無錫天鵬食品城了解到，在剛剛過去的中秋、國慶假期中，豬肉交易量上升明顯，但價(jià)格卻打破了“逢節(jié)必漲”的魔咒，不漲反跌。倒是最近幾日，隨著消費(fèi)量降低，價(jià)格反倒有所上升。

“放假時(shí)跌了，這兩天反而又漲上去了!”無錫天鵬食品城相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，節(jié)前豬肉批發(fā)價(jià)在每公斤18.2元左右，國慶長假上半程1日-4日白條肉批發(fā)價(jià)是下滑的，4日過后又略有回升，在每公斤18.3元左右。

“最近兩年，生豬行業(yè)已打破‘逢節(jié)必漲’的魔咒了!”江陰勤科農(nóng)牧生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們養(yǎng)的生豬前幾年也是到了節(jié)日消費(fèi)高峰時(shí)才出售，以為能賣好價(jià)，結(jié)果整個(gè)行業(yè)都是“集中出欄”，價(jià)格被壓得很低。因此，這兩年開始調(diào)整“戰(zhàn)略”：在中秋節(jié)消費(fèi)高峰來之前，就錯(cuò)峰提前出售。

這幾天，無錫“肉祖宗”正放開了肚皮吃肉。國慶長假期間，天鵬食品城的生豬交易量去年同期增長了20%左右。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“特別是單位食堂、快餐店等進(jìn)行集中采供的，在葷菜食材的采購上自然會(huì)首選豬肉?！蹦壳霸撌袌?chǎng)的日交易量在3000頭左右，消費(fèi)量大時(shí)甚至可以達(dá)到3100頭。和一個(gè)月前相比，也有所增長。

業(yè)內(nèi)人士看來，進(jìn)入寒露后，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，豬肉的消費(fèi)旺季逐漸來臨。一般10月底就會(huì)逐漸迎來豬肉的消費(fèi)旺季，特別是11月份后市民陸續(xù)開始灌香腸、腌咸肉，不少新市民還有腌制臘肉的習(xí)慣，加上隨后的元旦、春節(jié)等多個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，豬肉的消費(fèi)勢(shì)頭十分強(qiáng)勁。

接下來豬肉還會(huì)不會(huì)繼續(xù)下跌?相關(guān)人士分析認(rèn)為，目前豬肉批發(fā)價(jià)已基本處于歷史低位了，在他們看來，再跌下去的空間不太大?！盁o論是存欄量、能繁母豬，目前都很低?！碧禊i食品城相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，眼下能繁母豬已處于歷史最低位，加上生豬的飼料價(jià)格也一直穩(wěn)定在最低間區(qū)了。