自8月初生豬價(jià)格觸底企穩(wěn)以來(lái)，生豬價(jià)格已經(jīng)連續(xù)3個(gè)月回升。在環(huán)保加大、大量小養(yǎng)殖戶退場(chǎng)的背景下，生豬出欄率下滑，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)補(bǔ)欄需求提升，再加上年底豬肉進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，預(yù)計(jì)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中的龍頭公司或?qū)⒂瓉?lái)主題性行情機(jī)會(huì)。

　　全國(guó)豬價(jià)高歌猛進(jìn)，豬價(jià)能否重回“8”元時(shí)代？
　　
　　11月份月初到月末，豬價(jià)上漲了3.5毛。特別是月底的幾天，上漲幅度也是一路飆升，基本呈現(xiàn)全國(guó)一起上漲的現(xiàn)象。 部分地區(qū)屠宰場(chǎng)的屠宰量上漲10%至15%，南方地區(qū)將進(jìn)入冬季腌制臘肉期間，腌制臘肉需要體重偏大、肉質(zhì)偏肥的肥豬，這些豬的價(jià)格比110公斤/頭的標(biāo)準(zhǔn)豬價(jià)格要高，一定程度上推高了豬價(jià)。天氣一天比一天寒冷，北方地區(qū)的平均溫度已經(jīng)降至0℃，這對(duì)于豬肉市場(chǎng)消費(fèi)的增加無(wú)疑是一大利好。目前看來(lái)，進(jìn)入十二月，價(jià)格保持一直上漲不是難題。
　　
　　從養(yǎng)豬人的口中，我們了解到近期市場(chǎng)活躍，購(gòu)銷(xiāo)兩旺，屠企似無(wú)壓價(jià)之必要。一位東北養(yǎng)豬的養(yǎng)豬戶說(shuō)道：豬價(jià)確實(shí)漲了，漲到7.3了，能到7.4元。
　　
　　就個(gè)人愿望而言希望它一直就這么漲下去的，那樣我們養(yǎng)豬人的心理預(yù)期就會(huì)簡(jiǎn)捷迅疾地實(shí)現(xiàn)了。前方其實(shí)并沒(méi)有什么大坑，二次育肥的一定不多，不存在大規(guī)模的集中出欄，年底以前我們養(yǎng)豬人可以從容任性一些了，就是說(shuō)愿意什么時(shí)候出欄，就什么時(shí)候出欄。
　　
　　雖說(shuō)豬價(jià)呈現(xiàn)上行走勢(shì)，而南邊生豬價(jià)格震動(dòng)偏弱，目前南北價(jià)差進(jìn)一步縮窄。隨著豬價(jià)緩慢上漲，部分飼養(yǎng)戶出欄積極性增加，屠企收買(mǎi)難度不大，因?yàn)樾枨笫勤厔?shì)性增加的，并且飼養(yǎng)端壓欄意愿仍然稠密，市場(chǎng)供需兩端改變不大。但是目前來(lái)說(shuō)全國(guó)豬肉需求缺口并沒(méi)有達(dá)到去年的水平，所以豬價(jià)上“8元”時(shí)代還有一定困難。
　　
　　消費(fèi)需求、環(huán)保壓力推高肉價(jià)
　　
　　隨著年底進(jìn)入豬肉消費(fèi)旺季，生豬出欄價(jià)格持續(xù)回升。據(jù)豬價(jià)格網(wǎng)11月30日信息，目前全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)已漲至14.59元/公斤，呈現(xiàn)出普遍上漲的局面，與10月末比較，售價(jià)漲幅在0.1~0.3元/公斤左右。浙江及西南大部分地區(qū)，生豬出欄價(jià)已經(jīng)漲至15元/公斤左右。
　　
　　據(jù)了解，從11月中旬以來(lái)，在冷空氣的來(lái)襲下，北方降溫明顯，多地出現(xiàn)降雪，讓生豬市場(chǎng)運(yùn)輸難度有小幅增加，再加上傳統(tǒng)消費(fèi)旺季的到來(lái)，使得養(yǎng)殖戶有了惜售挺價(jià)心理，從而使得北方生豬收購(gòu)價(jià)格出現(xiàn)小幅回升跡象。
　　
　　與此同時(shí)，南方冬季腌臘制作需求的逐步開(kāi)啟，也對(duì)豬價(jià)的提升有一定的刺激作用?！皟H從供給端看，目前市場(chǎng)出欄豬源偏緊，傳統(tǒng)消費(fèi)旺季的到來(lái)使得養(yǎng)殖戶方面對(duì)12月及至明年初的行情有了一定期待，惜售情緒明顯增加?！鄙馍绲囊晃环治鰩熢诮邮苡浾卟稍L時(shí)表示。
　　
　　“每年年底至春節(jié)都是我國(guó)傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)旺季，消費(fèi)需求的增加必將會(huì)推動(dòng)這一時(shí)間段豬價(jià)的回升。而近期天氣的突然降溫也對(duì)豬價(jià)的堅(jiān)挺形成有力支持。”申萬(wàn)宏源一位不具名的農(nóng)林牧漁分析師表示，每年年末豬肉價(jià)格都將從11月份開(kāi)始迎來(lái)季節(jié)性上漲，一直要延續(xù)到春節(jié)前20天左右。
　　
　　他認(rèn)為，在豬肉價(jià)格上漲期間，往往也是二級(jí)市場(chǎng)中生豬養(yǎng)殖上市公司表現(xiàn)最好階段，“春節(jié)前豬價(jià)的確定性上漲行情必然會(huì)提升相關(guān)上市公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，刺激豬產(chǎn)業(yè)鏈龍頭公司的表現(xiàn)，像牧原股份和溫氏股份、正邦科技這樣在行業(yè)內(nèi)具有明顯優(yōu)勢(shì)的龍頭企業(yè)，很可能會(huì)在春節(jié)前有一定的表現(xiàn)機(jī)會(huì)”。
　　
　　除消費(fèi)旺季的利好影響，《紅周刊》記者了解到，今年環(huán)保加壓也對(duì)生豬養(yǎng)殖出欄與收購(gòu)均價(jià)的影響非常大。此前，國(guó)務(wù)院曾要求2017年底前全面完成禁養(yǎng)搬遷和環(huán)保整改工作，如今隨著最后期限的臨近，各地環(huán)保壓力依然不減。在第四批8個(gè)中央環(huán)境保護(hù)督察組實(shí)施督查進(jìn)駐下，環(huán)保執(zhí)行力度更加嚴(yán)格，如此一來(lái)也就可能會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致生豬存欄率的下滑，反過(guò)來(lái)說(shuō)，環(huán)保的收緊反而保障了生豬出欄價(jià)格的穩(wěn)定和回升。
　　
　　“未來(lái)生豬養(yǎng)殖是高資金、高技術(shù)的行業(yè)，疊加環(huán)保政策有望持續(xù)，養(yǎng)殖行業(yè)估值將逐步提升。可以預(yù)見(jiàn)在未來(lái)5~10年內(nèi)，行業(yè)將呈現(xiàn)出集中度提升的過(guò)程。”申萬(wàn)宏源分析師宮衍海如是說(shuō)。
　　
　　正大，牧原21億年末加碼養(yǎng)豬項(xiàng)目
　　
　　2017年年末，正大、牧原開(kāi)始加碼生豬項(xiàng)目，分別投資6億元、15億元建設(shè)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。
　　
　　2017年11月26日上午，正大集團(tuán)“皖北100萬(wàn)頭安全可追溯豬源產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目”在利辛縣城北鎮(zhèn)舉行開(kāi)工儀式。該項(xiàng)目計(jì)劃投資6億元作為利辛縣精準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目，通過(guò)“政府+企業(yè)+銀行+農(nóng)民合作社”四位一體產(chǎn)業(yè)扶貧融資創(chuàng)建模式和產(chǎn)業(yè)組織創(chuàng)新模式，引進(jìn)世界領(lǐng)先的系統(tǒng)設(shè)備和技術(shù)管理，發(fā)展100萬(wàn)頭安全可追溯豬源產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。
　　
　　10月26日，牧原實(shí)業(yè)集團(tuán)董事會(huì)研究決定計(jì)劃在克東投資15億元，建一處設(shè)計(jì)規(guī)模為年出欄115萬(wàn)頭生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，配套建設(shè)一處年產(chǎn)30萬(wàn)噸的飼料加工廠、一處年可加工5萬(wàn)噸的有機(jī)肥場(chǎng)及一處日處理病死豬30噸的無(wú)害化處理中心，投資建設(shè)期限為三年。2018年，開(kāi)始準(zhǔn)備項(xiàng)目實(shí)施開(kāi)工建設(shè)年出欄50-60萬(wàn)頭生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。
　　
　　養(yǎng)豬戶在豬價(jià)上漲高興之余，也要注意到已經(jīng)有很多規(guī)模豬場(chǎng)開(kāi)始擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模，為來(lái)年做準(zhǔn)備了。或許由于豬價(jià)的上漲，將會(huì)吸引更多的養(yǎng)豬巨頭擴(kuò)張，明年養(yǎng)豬散戶的生存空間或比2017更小