市場(chǎng)肉類(lèi)需求進(jìn)一步緩慢增長(zhǎng)，但畜禽產(chǎn)品供應(yīng)總體充足，主要畜禽產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)偏弱運(yùn)行為主。北方部分主產(chǎn)區(qū)疫區(qū)陸續(xù)解禁，豬肉調(diào)運(yùn)恢復(fù)，生豬價(jià)格跌幅略有加大;雞蛋雖市場(chǎng)供應(yīng)增幅收窄，但由于各環(huán)節(jié)庫(kù)存仍有壓力，蛋價(jià)穩(wěn)中略偏弱;肉禽產(chǎn)品因終端銷(xiāo)售速度較一般，價(jià)格持續(xù)下調(diào)。

　　生豬方面：近日豬價(jià)持續(xù)走跌，且跌幅有加大之勢(shì)，生豬均價(jià)在13.00元/公斤左右。由于之前部分省份提倡提前殺年豬，南方地區(qū)在11月中旬左右腌臘制品制作就已經(jīng)開(kāi)啟，與往年冬至前后開(kāi)始制作臘肉的時(shí)間提前差不多1個(gè)月，目前南方腌臘制品制作已經(jīng)接近尾聲，市場(chǎng)豬肉需求有所下降。同時(shí)，部分主產(chǎn)省份內(nèi)疫區(qū)全面解禁，豬肉調(diào)運(yùn)恢復(fù)，加之各省積極推動(dòng)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)調(diào)運(yùn)，屠宰企業(yè)冷鏈運(yùn)輸積極跟進(jìn)，南方銷(xiāo)區(qū)豬肉到貨量增加，沖擊本地豬價(jià)，帶動(dòng)全國(guó)豬價(jià)走跌。廣東連發(fā)3起非洲豬瘟疫情，省內(nèi)活豬調(diào)運(yùn)停止，部分地區(qū)因市內(nèi)禁止生豬養(yǎng)殖，熱鮮豬肉出現(xiàn)“斷供”現(xiàn)象，并建議改吃其他肉類(lèi)產(chǎn)品。

　　我們認(rèn)為，雖南方臘肉制作需求減弱，短期豬價(jià)將總體偏弱，但后期市場(chǎng)將逐漸進(jìn)入春節(jié)前消費(fèi)高峰期，屠宰企業(yè)將陸續(xù)備貨，居民對(duì)鮮肉需求也將有所增加，豬價(jià)上漲機(jī)會(huì)依舊存在，但漲幅被削減，上漲空間有限。

　　蛋禽方面：雞蛋價(jià)格穩(wěn)中偏弱，均價(jià)在7.60元/公斤左右徘徊。蛋雞產(chǎn)蛋量較前期繼續(xù)適度下降，但目前雞蛋供應(yīng)仍充足，各環(huán)節(jié)由于銷(xiāo)售不暢，庫(kù)存仍有壓力，蛋商看漲心理減弱，采購(gòu)謹(jǐn)慎，近日雞蛋價(jià)格以穩(wěn)中略偏弱為主。淘汰蛋雞方面，因雞蛋價(jià)格季節(jié)性上漲遲遲未能開(kāi)啟，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)后市擔(dān)憂(yōu)心理加重，對(duì)老雞淘汰數(shù)量增加，淘汰雞價(jià)格持續(xù)偏弱調(diào)整，但整體上目前淘汰雞價(jià)格仍高。

　　我們認(rèn)為目前雞蛋價(jià)格繼續(xù)處于調(diào)整期，預(yù)計(jì)近期雞蛋價(jià)格將繼續(xù)漲跌震蕩為主，但因冬季之后蛋雞產(chǎn)蛋量下降而影響市場(chǎng)供應(yīng)，雞蛋價(jià)格適度偏強(qiáng)的幾率更高。

　　肉禽方面：肉毛雞價(jià)格持續(xù)高位回落，價(jià)格再次跌破10元/公斤，目前均價(jià)9.80元/公斤左右。目前肉禽養(yǎng)殖總量繼續(xù)維持穩(wěn)定略有下降態(tài)勢(shì)，出欄數(shù)量總體較前期穩(wěn)定略增，肉禽產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)震蕩偏弱。肉毛雞方面，雖目前肉毛雞供應(yīng)仍略偏緊，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度仍在，但雞肉產(chǎn)品走貨速度緩慢，高價(jià)制約消費(fèi)，經(jīng)銷(xiāo)商拿貨意愿不強(qiáng)，屠宰企業(yè)庫(kù)存增加，下調(diào)雞肉產(chǎn)品價(jià)格，提價(jià)收雞動(dòng)力不足，肉毛雞價(jià)格持續(xù)小幅走跌。肉雞苗方面，為規(guī)避春節(jié)前后屠宰場(chǎng)放假時(shí)間，雞苗基本暫停對(duì)外交易，以及將在下月初陸續(xù)恢復(fù)報(bào)價(jià)。

　　我們認(rèn)為，肉禽產(chǎn)品價(jià)格在12月下旬至1月上旬期間，時(shí)間越往后價(jià)格走跌的幾率更高，主要受出欄集中度高的影響，這個(gè)預(yù)測(cè)仍不改變。