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      行業(yè)新聞

      哈爾濱:供不應求 有機豬市場未受影響

      作者:  來源: 養(yǎng)豬巴巴網  點擊數(shù):659

      供不應求 有機豬市場未受影響

        生豬市場價格的低位震蕩,已影響到哈爾濱的豬市,業(yè)界甚至面臨重新洗牌的可能。一端是生豬市場價格持續(xù)走低,眾多養(yǎng)殖戶焦急應對;而市場的另一端——有機豬、綠色豬、豬產品深加工等特色產品卻相對穩(wěn)定,不但毫發(fā)無損,且在高端市場備受追捧。

        全方位開發(fā) 養(yǎng)豬要靠深加工才能贏

        綠色健康 有機豬比普通豬利潤高兩成

        “傳統(tǒng)上的養(yǎng)豬,就是把豬養(yǎng)大后賣肉,這樣粗放的養(yǎng)殖和經營方式很難保證在動蕩的市場中立穩(wěn)腳跟。”市畜牧獸醫(yī)局副局長張松昌說。以哈市生豬養(yǎng)殖大縣巴彥為例,其年出欄生豬320萬頭,卻無精深加工企業(yè),每年上百萬頭生豬外運,看著金豬被別人抱走,成了別人的原料基地,只能說生豬大縣還不是產業(yè)強縣。

        張松昌直言,正是出于這方面的考慮,全市已出臺相關政策,扶強壯大雨潤、金鑼、七合等三大集團的生豬屠宰、深加工龍頭企業(yè),鎖緊產業(yè)發(fā)展鏈條,拉動全市生豬產業(yè)快速發(fā)展。目前,七合集團一期工程計劃投資12.24億元,建設一個原(良)種豬繁育基地、一個年產30萬噸有機飼料加工基地、一個年產150萬頭有機豬屠宰及深加工基地和一個生鮮有機豬肉儲存量2萬噸的冷庫,這在行業(yè)內將起到良好示范作用。

        采訪中記者還了解到,哈爾濱酆源種豬育種有限公司和洼興畜牧業(yè)發(fā)展總公司,今年也將建設年屠宰能力50萬頭的屠宰場和肉食品深加工企業(yè),屆時紅腸、豬頭、豬蹄、叉燒肉等熟食產品都會投放市場,精深加工能力將達8萬噸。

        王玉波告訴記者:“到2014年,全縣畜牧養(yǎng)殖深加工業(yè)將解決近萬名農民就業(yè),并實現(xiàn)農民向畜牧產業(yè)工人轉變。”

        “一公斤有機豬肉五六十元甚至一兩百元,這樣的價格過去想都不敢想,可是目前市場確有需求,且需求量可觀。相比較,有機豬比普通豬利潤更好,市場前景被普遍看好?!蓖跤癫ㄕf。

        據悉,今年七合集團、洼興畜牧業(yè)發(fā)展總公司將共計籌建4個年出欄10萬頭的有機豬養(yǎng)殖場,以增加有機豬高端市場的開發(fā)供應能力,樹立企業(yè)純綠色高端品牌,預計年底部分品牌的有機豬將批量上市。

        有機豬究竟是什么豬?它的市場優(yōu)勢究竟在哪?李志剛告訴記者,首先,有機豬的核心料必須是純綠色的,而且是經過中國農業(yè)大學(微博)等權威部門認證的,都有注冊標識;另外,核心料中摻雜的玉米(2379,2.00,0.08%)和豆粕(3912,49.00,1.27%),也必須是沒有農藥,沒有化肥,不受污染的,就連給豬喝的水都是要經過過濾處理的。”因此,養(yǎng)殖有機豬的成本也相對更高。李志剛介紹,一噸有機豬核心料9000多元一噸,就算按照摻雜玉米、豆粕等輔料后計算,有機豬的豬料也要6000多元一噸,投入要比普通豬貴一倍還多。王玉波告訴記者,有機豬、綠色豬等高端產品成本雖貴,但售價更高,純利潤也要比普通商品豬高20%以上。

        看到那些養(yǎng)殖戶在此次市場波動中疲于應付,哈爾濱酆源農牧業(yè)有限公司總經理李志剛慶幸選擇了養(yǎng)殖有機豬而避過了這次市場沖擊。

        記者在李志剛的養(yǎng)殖場看到,這些豬與普通豬并沒什么明顯區(qū)別?!皩W問不在豬的長相上。”李志剛說,“這里養(yǎng)殖的生豬全是有機豬,其豬肉如同三文魚一樣,切成片經白水煮一下就能吃,一點都不膩?!崩钪緞偢嬖V記者,目前他的有機豬年出欄量約4000頭,不過與市場需求相比,這點產量還非常有限。這個市場的消費群體相對固定,因此即使是全國生豬市場價格整體處在低谷期,有機豬肉的價格也未受什么影響。

        “普通商品豬受市場波動影響不小,相比來看有機豬是幸運的。正因為有機豬處在供不應求的市場環(huán)境下,所以它的價格抗跌能力更強,市場優(yōu)勢更明顯。”巴彥縣畜牧獸醫(yī)局局長王玉波介紹。

        廢物里淘金 養(yǎng)豬全產業(yè)鏈正在形成

        發(fā)展養(yǎng)豬產業(yè)已列入到哈市新發(fā)展規(guī)劃綱要中。巴彥縣將用5到10年時間打造生豬產業(yè)化基地,每年數(shù)百萬頭豬,產生的糞便可堆積成山,如何解決廢物污染顯然成了發(fā)展經濟必然考慮的代價問題。

        目前,巴彥縣年產豬毛4200噸、豬血12400噸、豬皮300萬張、豬膽200噸、豬糞84.6萬噸。張松昌說,“巴彥作為將來的生豬產業(yè)化基地,必須要在兩年內,從飼料加工到養(yǎng)殖、從生豬屠宰到肉食品深加工,再從副產品加工到最后廢物處理,整個產業(yè)鏈都要形成,尤其是在廢物處理方面,一定要打造出全市、全省乃至全國的樣板?!?/FONT>

        巴彥縣畜牧獸醫(yī)局局長王玉波介紹,目前,巴彥已開始嘗試著將豬糞變成沼氣,用來發(fā)電,或者將其變?yōu)榉柿稀D壳叭h已有3家養(yǎng)殖企業(yè)配備了豬糞無害化處理沼氣發(fā)電設備,下一步將規(guī)劃年出欄量達萬頭以上的企業(yè)建設沼氣發(fā)電項目。對小型企業(yè)或者散戶這塊,將由政府組織采購國外先進設備,建設沼氣儲備站,把所有養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖糞便統(tǒng)一收集,集中處理,這樣既保護了環(huán)境,又能讓百姓用上低價電,可謂雙贏之舉。

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