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      行業(yè)新聞

      1000噸儲備肉想調控豬價?發(fā)改委你想多了!

      作者:  來源: 今日頭條  點擊數(shù):643

               近日,有關于政府調控豬價的新聞被炒得沸沸揚揚,具體如下:

        一、自4月11日起,大連市政府將在本市75個大型綜合超市、農貿市場、連鎖社區(qū)菜店內設立儲備肉投放點,全市統(tǒng)一零售價格為每斤11元,低于同品級鮮肉市場價4~5元,嚴禁團購和轉銷,消費者每次購買儲備肉總價不超過50元。自3月中旬豬糧比黃色預警發(fā)布之后,大連成為第一個投放儲備肉的地市。

        二、發(fā)改委4月13日印發(fā)《關于保障生豬生產供應,穩(wěn)定豬肉市場價格的通知》,指導各地切實做好保障生豬生產供應工作,穩(wěn)定市場價格,安定群眾生活。通知要求,各地發(fā)展改革和物價部門要按照“菜籃子”市長負責制要求,切實履行職責,加強組織協(xié)調,認真做好豬肉等“菜籃子”商品的保供穩(wěn)價工作。主要措施包括:加強監(jiān)測預警;加強市場和價格監(jiān)管;保障生豬生產;增加市場供應;落實好價格臨時補貼機制等。

        乍看之下,我還以為政府真的出手了?但細細琢磨之后,豬價還真不是那么容易被調控的!

        

        我們先來看看這1000噸儲備肉的影響!

        “消費者每天的豬肉消費量在12萬~15萬噸左右,當前豬肉供給缺口在5%~10%之間,按照上限10%計算,豬肉缺口在1.2萬~1.5萬噸;10~15頭豬,可以屠宰出1噸肉,簡單換算,每天市場上都缺10萬頭豬”,中國生豬預警網首席分析師馮永輝這樣算了一筆賬!

        可以這樣說,1000噸儲備肉投入市場,相當于一塊石頭投入大海,基本泛不起多少漣漪。

        那么有人會有疑問,政府可以加大儲備肉的投放力度呀!這里我們來普及一下儲備肉的概念:

        在生豬業(yè)內,凍豬肉的收儲是一件比較耗成本的事情:因為必須保存在零下23度的凍庫內,因此每噸豬肉一個儲存期的電費成本便在200-300元,而儲備肉的輪換期為4~6個月,最長不過9個月。按照去年7月份的豬肉價格,至今僅漲了兩成,每斤11元的豬肉,剛剛彌補電費等成本;如果按照4四個月前的價格,則基本進入了虧損。

        因此,結合以上的概念,我們可以斷定,當前凍豬肉儲量并不大,且每次投放量偏小,想徹底改變供應格局、進而影響豬價,儲備肉會說:臣妾做不到呀。

        我們再來看發(fā)改委的發(fā)文,其實發(fā)文內容和此前農業(yè)部、商務部的表態(tài)大同小異:加強監(jiān)測和預警,落實好扶持補貼政策,恢復保障生豬生產等,唯一的區(qū)別可能就是加入了一個“增加市場供應”,途徑無非也就是投放中央或者地方儲備肉、加大豬肉進口等,按照目前的生豬市場現(xiàn)狀來說,注定雷聲大雨點小!

        看到這里,養(yǎng)殖戶自己應該有一個判斷了,大家應該有風險意識,但大可不必草木皆兵!那么,接下來養(yǎng)殖戶要注意啥呢?我認為,重點在于把握好兩個節(jié)奏:出欄和補欄!

          

       一是要掌握好出欄節(jié)奏!目前來說,市場消費較為疲軟,豬價正處于高價維穩(wěn)的局面,但豬源緊張的局面未發(fā)生改變,政府此時出臺紅頭文件,投放儲備豬肉,屠宰商和消費者同樣開心,要警惕相關企業(yè)別有用心的炒作和輿論壓力帶來的影響,按照自己的節(jié)奏,適時出欄!



       ?。ǜ鶕?jù)養(yǎng)豬巴巴豬價”走勢來看,近日全國生豬價格高位維穩(wěn)的局面,截止到4月15日,全國外三元生豬均價為20.13元/公斤)

        二是要控制好補欄節(jié)奏!4月14日,農業(yè)部最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,3月份生豬存欄量環(huán)比增加0.9%,能繁母豬存欄量環(huán)比止跌持平,預示著生豬和能繁母豬存欄下降過程基本結束,后期生豬供需格局可能發(fā)生改變!數(shù)據(jù)具有代表性,因此建議養(yǎng)殖戶一定要謹慎補欄!

       

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