核心提示：昨日，大連市價格監(jiān)測中心監(jiān)測的25種主要農副產品價格與上一個監(jiān)測日（5月14日）環(huán)比9升15降1平。

　　糧油：大米平均零售價格每500克2.56元，環(huán)比上漲1.99%；面粉1.91元, 環(huán)比下降2.05%。散裝大豆油每500克5.46元，環(huán)比上漲0.18%；桶裝大豆油（金龍魚）和桶裝花生油（魯花）分別為64.06元/5升和131.07元/5升，環(huán)比分別下降0.77%和0.09%。

　　肉蛋奶：豬肉（鮮后肘）每500克為11.69元，環(huán)比下降2.58%；牛肉、羊肉每500克分別為22.00元、27.13元，環(huán)比分別上漲1.15%、0.48%；雞肉每500克7.54元，環(huán)比下降0.79%。雞蛋每500克3.41元，環(huán)比上漲0.29%；牛奶（三寰袋裝）每500克3.30元，環(huán)比持平。

　　蔬菜：監(jiān)測的12種蔬菜價格10降2升，平均零售價格為2.44元，環(huán)比降7%左右。其中，降幅較為明顯的有蕓豆、茄子、韭菜和蒜薹，分別下降12.83%、13.17%、14.29%和10.35%；土豆和菠菜環(huán)比分別上漲15%和6%。

　　水產品：監(jiān)測的兩種水產品鯉魚每500克8.44元，環(huán)比上漲0.72%。

　　一周價格點評

　　總體上看，本周糧油價格以降為主；豬肉價格再次下降、雞蛋價格穩(wěn)中有升；牛羊肉價格略漲；蔬菜價格總體仍呈下降態(tài)勢；水產品價格略升。

　　監(jiān)測數據顯示，本周豬肉價格跌破12元，目前豬肉零售價格每500克在11.5元左右，比“五一”前降8%。豬肉價格自2月末開始逐周下降，“五一”前有所回升，而“五一”過后又開始下行。目前的豬糧比價已經跌破了6∶1的盈虧平衡點?，F在玉米的價格是每500克1.19元，以這個價格核算，生豬的成本應該是這一價格的6倍，即每500克7.14元。而現在的收購價，最高才賣到6.9元，一些散戶只能按照每500克6.3元至6.5元賣，以一頭100公斤的豬為例，賣出去至少要賠60元到100元。

　　據業(yè)內人士介紹，豬肉價格的這輪下降主要受兩個因素影響，一方面去年豬肉價格高，養(yǎng)殖戶補欄熱情高，市場上供大于求；另一方面，入夏后豬肉進入銷售淡季，市場購買熱情不高。有業(yè)內人士擔心，低于成本的價格會摧毀養(yǎng)殖戶的補欄熱情，在大跌之后或許會引發(fā)肉價的新一輪報復性上漲。

　　分析與預測

　　隨著入夏后氣溫不斷回升，蔬菜種植面積擴大，露地菜生長加快，預計6月份以后夏令蔬菜將大量上市，大連市蔬菜價格將整體呈季節(jié)性回落態(tài)勢。近日國家為穩(wěn)定生豬價格，在全國各地分期、分批啟動收儲一部分凍肉增加儲備的措施，預計近期生豬價格將趨于穩(wěn)定。