本周全國出欄肉豬平均價格下跌至13.32元/公斤，周末已跌至13.2元/公斤，已跌至2010年11月份的水平。去年同期已漲至16.8元/公斤，同比下降20.71%。全國仔豬價格均價從上周的31.81元/公斤至32.02元/公斤，同比下跌9.83%。

　　本周全國養(yǎng)殖戶拿到的玉米、配合料價格分別至2.4元/公斤和3.02元/公斤，同比均上漲7.62%和8.24%。養(yǎng)殖戶拿到的豆粕價格則連續(xù)15周上漲后，從上周的3. 64元/公斤回落至3.62元/公斤，同比上漲11.04%。小麥麩價格至1.79元/公斤，同比漲幅達(dá)到21.77%。

　　本周是全國生豬市場關(guān)鍵的一周，自2010年7月8日（當(dāng)年第27周），豬料比價從4.4：1盈虧均衡線以下的虧損期進(jìn)入盈利期后，時隔1年零10個月后再次回落至4.4：1的盈虧均衡線。由于春節(jié)后豬肉需求的大幅下降，導(dǎo)致生豬供求關(guān)系逐漸向低水平的供需均衡轉(zhuǎn)變。而本該3、4月份前后便達(dá)到110公斤出欄體重該出欄的大豬普遍壓欄，致使在需求低于往年同期的情況下，壓欄大豬 “滯銷”現(xiàn)象加劇。這與去年6-9月份生豬供應(yīng)急劇短缺、豬價暴漲期間，120公斤以上大豬價格高于110公斤左右肉豬的現(xiàn)象截然相反。

　　近期各大屠宰企業(yè)更愿意屠宰110公斤左右的豬，而近150公斤左右的壓欄大豬價格更低，其主要原因仍是來自于需求低迷，豬肉銷售慘淡。大部分屠宰企業(yè)以鮮銷為主，在終端需求低迷的情況下，普遍不愿意增加庫存，占用流動資金。

　　目前市場存在較大爭議的是生豬供求關(guān)系究竟是供大于求還是供不應(yīng)求，還是供求均衡。眾所周知，豬價是由成本+供需缺口共同決定的，成本中飼料成本占據(jù)70%左右，因此豬料比價（出欄肉豬價格/配合料價格）已扣除了飼料成本上漲的影響，其變化走勢基本反映的就是供需缺口的變化。4.4：1以上為供不應(yīng)求，以下為供大于求。而豬糧比價（出欄肉豬價格/玉米價格）不考慮豆粕、小麥麩價格等對飼料成本的影響，因此，才會出現(xiàn)豬料比價在均衡水平，而豬糧比價已經(jīng)連續(xù)8周跌破6：1，目前已跌至5.5：1的中度虧損線。由于節(jié)后的需求出現(xiàn)了反常的下降，因此，當(dāng)前的生豬市場處于低水平的供需均衡狀態(tài)。后市需求若反彈或者供應(yīng)減少，生豬供求關(guān)系仍可能轉(zhuǎn)為供不應(yīng)求。

　　今年需求的反常下降主要原因有：替代品禽肉、禽蛋價格大幅下跌，同時普遍認(rèn)為宏觀經(jīng)濟(jì)的不振，“衣食住行”大部分消費(fèi)品價格上漲，導(dǎo)致購買力出現(xiàn)相對下降。尤其是近期英國、巴西、智利等“萬國豬肉進(jìn)中國”的消息在行業(yè)引起“罵聲一片”的同時，也在重挫市場信心，加劇拋售。

　　上周啟動的收儲并未對市場產(chǎn)生大的影響，若豬糧比價近期跌破5.5：1，按新調(diào)控預(yù)案應(yīng)繼續(xù)增加收儲，而當(dāng)前屠宰企業(yè)增加庫存的動力不足，因此，其是否會配合政策高價收儲，仍難確定。