商務(wù)部市場運(yùn)行司負(fù)責(zé)人5月5日說，目前生豬養(yǎng)殖效益可觀，這有利于調(diào)動養(yǎng)殖戶積極性，增加生豬產(chǎn)能，但由于生豬生長具有一定周期性，預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格將高位波動，上漲幅度可控，市場供應(yīng)有保障。

     據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，上周（4月25日至5月1日）36個(gè)大中城市白條豬肉平均批發(fā)價(jià)格每公斤為25.8元人民幣，比前一周上漲0.4%，比年初上漲14.1%，周環(huán)比漲幅減少0.6個(gè)百分點(diǎn)；五花肉零售價(jià)格每公斤為31.4元，比前一周上漲0.3%，比年初上漲8%，周環(huán)比漲幅減少0.2個(gè)百分點(diǎn)。

    “今年以來，豬肉價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，...商務(wù)主管部門一方面加強(qiáng)監(jiān)測，關(guān)注豬肉市場變化，及時(shí)分析發(fā)布豬肉市場供求和價(jià)格情況，發(fā)揮信息引導(dǎo)作用；另一方面加強(qiáng)調(diào)控，增加市場供應(yīng)?！鄙虅?wù)部網(wǎng)站新聞稿引述市場運(yùn)行司負(fù)責(zé)人稱。

    據(jù)其介紹，去年12月以來，商務(wù)部會同有關(guān)部門分七批向市場出庫投放了12.2萬噸中央儲備凍豬肉。另外，北京、浙江、陜西等12個(gè)省市也陸續(xù)投放了地方儲備豬肉，共投放了近3萬噸。

     該負(fù)責(zé)人并強(qiáng)調(diào)，目前生豬養(yǎng)殖效益可觀，這有利于調(diào)動養(yǎng)殖戶積極性，增加生豬產(chǎn)能，但由于生豬生長具有一定周期性，預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格將高位波動，上漲幅度可控，市場供應(yīng)有保障。

     此前國家發(fā)改委表示，由于生豬和能繁母豬存欄量仍然較低，預(yù)計(jì)今年中秋、國慶節(jié)前生豬價(jià)格將高位運(yùn)行。同時(shí)，受夏季消費(fèi)需求淡季、飼料等養(yǎng)殖成本下降、替代消費(fèi)品價(jià)格下跌或持穩(wěn)等影響，生豬價(jià)格繼續(xù)大幅上漲的可能性較小。