承接3月末的跌勢(shì)，豬價(jià)在4月中上旬依然持續(xù)下行，各地豬價(jià)紛紛跌破每斤7元。4月下旬，國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部等部門聯(lián)合發(fā)布《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》，由于豬糧價(jià)比已經(jīng)跌破6∶1的預(yù)警線，預(yù)案的啟動(dòng)，救市效果明顯，4月底，各地豬價(jià)紛紛重上每斤7元。

    豬價(jià)連跌4月底回升

    廣東省開平市豐潤(rùn)豬場(chǎng)黎錦鴻說，江門市的豬價(jià)在4月中旬達(dá)到最低谷每斤6.9元，到4月底回升到每斤7.3元，即便是自繁自養(yǎng)的豬場(chǎng)，成本也要每斤7.1元以上，大部分豬場(chǎng)在4月已處于保本甚至虧損的情況。受到生豬價(jià)格的影響，仔豬價(jià)格也從3月每斤23.33元下降到了每斤20.67元?！?月豬價(jià)一度跌破成本價(jià)，養(yǎng)豬戶購買仔豬補(bǔ)欄的積極性不高，仔豬少，買豬苗的人更少?！崩桢\鴻說。

    “現(xiàn)在周圍的養(yǎng)豬戶大多數(shù)都在虧錢！”肇慶市大旺三星養(yǎng)殖場(chǎng)李紹良說，當(dāng)?shù)刭徺I仔豬飼養(yǎng)的成本在每斤8元以上，周圍養(yǎng)豬戶全部虧本。即便當(dāng)?shù)刈胸i價(jià)格回落到每斤21.67元，養(yǎng)豬戶也普遍不愿補(bǔ)欄，現(xiàn)在可以說是進(jìn)多少虧多少，不少養(yǎng)豬戶寧愿暫時(shí)空欄。

    對(duì)于4月底的豬價(jià)反彈，黎錦鴻則表示在預(yù)料之中，去年底受到腹瀉影響的那批生豬，現(xiàn)在要開始出欄，出欄量的不足必然導(dǎo)致價(jià)格的回升，“5月份豬肉價(jià)格會(huì)進(jìn)一步回升，不過要到中旬以后才會(huì)明顯上漲”，黎錦鴻分析，這是因?yàn)槟壳坝邢喈?dāng)一部分豬場(chǎng)都在壓欄，等這批生豬上市后，豬肉價(jià)格應(yīng)該可以繼續(xù)上行。“我打算5月中旬后賣豬，權(quán)當(dāng)是搏一把。”

    湛江市廣墾沃而多原種豬場(chǎng)黃如渠堅(jiān)持他在3月份做出的預(yù)測(cè)：五六月份豬肉價(jià)格必然回升，但升幅有限，達(dá)到去年的高峰水平基本不可能。他分析豬肉價(jià)格關(guān)鍵看兩點(diǎn)，母豬存欄量和仔豬產(chǎn)出情況。母豬存欄量可以通過母豬價(jià)格反映，目前母豬價(jià)格基本保持穩(wěn)定，證明母豬存欄量基本穩(wěn)定。仔豬產(chǎn)出情況受此前腹瀉影響很大，因此下半年豬肉價(jià)格回升是必然，但相比去年，今年豬場(chǎng)對(duì)腹瀉的防治還是有一定效果，仔豬死亡率降低不少。因此在仔豬產(chǎn)出比去年同期增多的情況下，豬肉價(jià)格肯定達(dá)不到去年的高峰了。

    調(diào)控是為了防止豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)

    對(duì)于政府新一輪的豬肉價(jià)格調(diào)控，黎錦鴻認(rèn)為，一來是政府此次調(diào)控主要手段是凍肉收儲(chǔ)，可每次凍豬肉收儲(chǔ)量究竟是多少，養(yǎng)豬戶不知道。二來根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，凍豬肉收儲(chǔ)大概幾十萬噸，可跟中國(guó)的6億頭年出欄生豬相比，對(duì)豬肉價(jià)格的影響恐怕是微乎其微。這次新《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》重點(diǎn)并非在豬價(jià)低迷的時(shí)候救市，相反倒是增加了生豬價(jià)格過高時(shí)的調(diào)控預(yù)案，根據(jù)發(fā)改委自己的解讀，防止豬價(jià)大幅波動(dòng)才是預(yù)案最核心的目標(biāo)。

    中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，新政策增加了防止生豬價(jià)格過快上漲這一目標(biāo)，將豬糧比價(jià)8.5∶1作為防止生豬價(jià)格過快上漲的預(yù)警點(diǎn)，這完善了調(diào)控的預(yù)見性，因?yàn)樨i肉價(jià)格過高，很可能會(huì)導(dǎo)致過度養(yǎng)殖，從而產(chǎn)生價(jià)格大幅下跌，如果提前調(diào)控，就可以有效平抑這種周期性。

    “這次預(yù)案強(qiáng)調(diào)地方的作用，要求地方保持凍豬肉儲(chǔ)備，這將大大增強(qiáng)以中央儲(chǔ)備為主的調(diào)控能力，有儲(chǔ)備投放的調(diào)控體系才能有效平抑豬肉價(jià)格?！瘪T永輝說。

    一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，新的調(diào)控政策并不意味著以后的養(yǎng)豬戶不會(huì)賠錢，調(diào)控只是幫助養(yǎng)豬戶抵御部分市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，盡量避免豬肉價(jià)格的大幅波動(dòng)，而不是完全避免價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)仍將起到基礎(chǔ)的價(jià)格調(diào)節(jié)作用。

    對(duì)于廣大養(yǎng)豬戶而言，面對(duì)不可預(yù)測(cè)的生豬市場(chǎng)，養(yǎng)好豬顯然才是硬道理，黎錦鴻也坦言，雖然5月這批豬希望能搏個(gè)高價(jià)，但每天最重要的工作依然是保證豬群的存活率，沒有這個(gè)基礎(chǔ)，豬肉價(jià)格漲得再高也不會(huì)有錢賺。