新聞中心
作者: 來源: 天府早報(成都) 點擊數(shù):828
究竟“蟲蟲豬肉”能否放心購買?昨日,省醫(yī)院營養(yǎng)科主任楊詠濤表示,“關鍵還是心理那道關,豬是吃什么長大的,其實不必顧慮那么多?!?/FONT>
市場38元一斤 銷量不太好
“‘蟲蟲豬肉’的售價是普通豬肉的3倍多,后腿肉38元/斤、排骨45元/斤……”在伊勢丹百貨超市,記者沒有第一時間搜尋到“蟲蟲豬肉”的影子,該超市肉類管理部門主管舒守軍(音)介紹,“蟲蟲豬肉”一般中午才到貨,因為銷量不太好,供貨不多。
“‘蟲蟲豬肉’一天能賣出20公斤至30公斤,差不多是半頭豬?!本科湓颍媸剀娬J為,“可能跟價格較貴、蠅蛆喂養(yǎng)有關,市民還沒能接受它?!?/FONT>
舒守軍介紹說,“蟲蟲豬肉”是8月底才在伊勢丹百貨超市上市的。
“蠅蛆喂的豬,我還是頭一回聽說?!鼻皝硪羷莸ぐ儇洺匈I菜的市民何曉很驚詫,“聽到‘蠅蛆’這兩個字,我就覺得倒胃口,而且價格還那么貴?!睂τ凇跋x蟲豬肉”昂貴的價格以及特殊的喂養(yǎng)方式,市民普遍表示難以接受。只有少部分人表示,愿意嘗一下這種新型豬肉。
揭秘 為啥那么貴?因為營養(yǎng)高
究竟“蟲蟲豬肉”是一種什么樣的豬肉?它憑什么能賣出如此高的價格?
記者電話采訪了“蟲蟲豬肉”的供貨商——成都市浦江縣甘溪鎮(zhèn)綠源養(yǎng)殖場負責人華如明?!瓣P于‘蟲蟲豬肉’的成本問題,這屬于商業(yè)機密,不太方便透露?!比A如明稱,“蟲蟲豬”每天吃的食物是用富含活性抗菌肽和幾丁質(zhì)的蠅蛆400至500克,與玉米、小麥麩及生豬必需的微量元素混合而成,以及一些優(yōu)質(zhì)牧草?!拔覀兊酿B(yǎng)殖場遠離公路2公里,空氣好、水好。三四個人養(yǎng)幾十頭豬,一頭豬七八個月才出欄,加上特殊的蠅蛆喂養(yǎng)和極低的出肉率,價格自然相對較高。”華如明解釋說,200多斤的毛豬上市時,只能賣100多斤的肉出來。
專家
能否接受“蟲蟲肉”關鍵是邁過心理關
“我們的豬肉都是經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(成都)檢測的?!比A如明稱,這種豬肉重金屬含量遠遠低于標準,獸藥檢出率為零指標,特別是“瘦肉精”及各種抗生素均未檢出。
那“蟲蟲豬肉”安不安全,市民能否放心食用?武侯區(qū)工商局消??频墓ぷ魅藛T稱,“只要是有相關證件,都是可以放心購買的豬肉?!薄跋壡鶎儆谟紫x,它營養(yǎng)價值非常高,蠅蛆喂養(yǎng)起來的豬,營養(yǎng)也應該是較為豐富的?!笔♂t(yī)院營養(yǎng)科主任楊詠濤表示,市民能否接受“蟲蟲豬肉”,“關鍵還是要邁過心理的那道關——豬是吃什么長大的,其實不必顧慮那么多?!?/FONT>
2010-09-16
(Top) 返回頁面頂端